Der Sommerspinat

Wissenschaftlicher Name: Tetragonia expansa

Beschreibung: Aus der Inseln des Süd-Pazifik-Raums stammend mit dem Spitznamen "Neuseelandspinat" oder "Sommerspinat", ist der Sommerspinat eine Ernährungsgrundlage der Aborigines.

Tipps zur Verwendung: Die Blätter werden genauso verwendet wie die des Spinats.